Hotel Zum Schwarzen Kreuz und Central Hotel

Hotel Central und Zum Schwarzen Kreuz in Altenahr

Arrangement Queen Mary 2-Gala

Genießen Sie am 17. und 18. April 2010 im Central-Restaurant dass Queen Mary 2 Gala Dinner mit dem Küchenchef der Queen Mary "Klaus Kremer" und unserem Küchenchef "Pascal Belliard". Und verbinden Sie das kulinarische Erlebnis der Spitzenklasse mit einem Aufenthalt in unserem Haus.
Liebhaber ausgewählter Gaumenfreuden und besonderer "Weine" der Region kommen an diesem Abend auf ihre Kosten.

Wir bieten Ihnen an:

Anreise Freitag

- 4-Gang-Menü
- Übernachtung/Frühstück

Samstag
- Welcome-Cocktail
- Teilnahme am Queen-Mary 2 Gala Dinner mit korrespondierenden Weinen und Wasser (Treffen 17.30 Uhr)
- Übernachtung/Frühstück

Arrangementpreis pro Person                                                 169,00 Euro

oder

Samstag

- Welcome-Cocktail
- Teilnahme am Queen-Mary 2 Gala Dinner mit korrespondierenden Weinen und Wasser
- Übernachtung/Frühstück

Preis pro Person                                                                          115,00 Euro

oder

Samstag

- Welcome-Cocktail
- Teilnahme am Queen-Mary 2 Gala Dinner mit korrespondierenden Weinen und Wasser

Preis pro Person                                                                            84,00 Euro

Sonntag

- Gala Dinner Queen-Mary 2 (Treffen 11.30 Uhr)

Preis pro Person                                                                            63,00 Euro

Um frühzeitige Reservierung wird gebeten.

         Herzlich Willkommen
Familie Mannstaedt und Gastkoch Klaus kremer.

                                                                                          Menü

                                                                     kreiert von Küchenchef "Klaus Kremer"

Der kleine Gruss aus der Küche
Amuse Bouche

Carpaccio von Rehrücken mit Pecorinoblätter
Mesclunsalat, marinierter Pfifferlinge und Lingnonbeeren

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Veloute von Lauch und Kartoffeln
an Wachs-Ei und Speckstreusel

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Feldsalat in Himbeeressig & Nußöl
an Scheiben von rosa gebratener Magret de Canard

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Pochiertes frisches Zanderfilet
auf Basmatireis an Safran Beurre Blanc mit Avocadoespuma

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Zitronensorbet mit Midori parfümiert

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Rosa gebratenes Roastbeef von Novillito an Morchelrahmsauce
glasierte Baby Karotten, Romanesco und Annakartoffeln

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Orangen Creme Brulee mit Zitronengras aromatisiert
mit frischen Waldbeeren und gebackenes Bourbon-Vanilleeis

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